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中秋护眼第一课:高糖月饼要少吃?
时值仲秋,桂子飘香。随着皎洁月光的盈满,中秋佳节也即将到来。
在如此美好的时刻,相信很多人都特别喜欢吃月饼,特别是在中秋前后,月饼可能会作为零食或者茶点持续被食用。
超视立视光顾问提醒:月饼好吃,但属于高糖食品,须食用有度,视力状况相对比较复杂的中老年朋友尤其需要注意。
晶状体变形,屈光度增高
中老年人摄入糖分过多,会导致血糖增高,相应地降低体液的渗透压,使眼球内房水渗透到晶状体内,引起晶状体变形,屈光度增高,从而发生或加重近视。
钙缺乏,会阻碍眼球发育
过量摄入糖分可导致钙质流失,钙是眼球正常发育不可缺少的元素之一,具有保持眼肌的正常生理及巩膜的牢固性和弹性的作用。
缺钙时巩膜的强度就会相对降低,并在眼外肌的长期机械压力作用下,造成眼球壁逐渐延伸,使眼球壁由球形变成椭圆形,角膜与晶状体到视网膜的距离就此而拉长了,使图像不能在视网膜上成像,导致近视发生和加重。
维生素B1缺乏影响视神经
糖在体内代谢时需要大量维生素B1,如果糖分摄取过多,就会导致维生素B1缺乏。
当体内维生素B1缺乏时,可使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,从而抑制胆碱乙酰化酶,阻碍乙酰胆碱的合成,导致视神经传导障碍、眼睛、容易疲劳。
温馨提示:
无糖月饼,并非真无糖
市场上存在两类“无糖”月饼,一类是无蔗糖月饼,一类是无糖月饼。
国标规定,“无糖”的要求是指,食品中每100克含糖量不高于0.5克,而实际上能够达到这要求的月饼基本没有。
而“无蔗糖”月饼虽然没有添加传统意义上的白糖,但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等。
另一类所谓的“无糖月饼”,则是采用甜味剂来替代蔗糖,例如木醇糖、麦芽糖等。但月饼材料本身也含不少糖,吃多了一样会摄入不少糖分。
所以对于“无糖”月饼,大家无需特别选购,只要控制好月饼的食用量即可。