中国人六大常见的早餐“雷区”及如何改正我们的用餐习惯，让我们的第一餐吃的健康，这样才能更好的为了生活，为了成长，为了未来奋斗啊。

 

　　雷区一：隔夜剩饭菜

　　食单：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

　　点评：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，对人体健康产生危害。

　　建议：剩菜尽量别再吃；剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

 

　　雷区二：速食快餐

　　食单：各种西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等

　　点评：高热量，易肥胖，长期食用油炸食品会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，存在营养不均衡的问题，往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等。

　　建议：加上水果或蔬菜汤等，保证各种营养素的摄入。最好不要长期食用。

 

　　雷区三：传统风味

　　食单：油条、豆浆

　　点评：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。高温油炸后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;油条热量较高，油脂难消化，豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量超标。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

 

　　雷区四：零食

　　食单：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

　　点评：零食多属干食，人在早晨处于半脱水状态，不利于消化吸收。且饼干等零食主要原料是谷物，虽能短时间内提供能量，但很快会饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，易致营养不足。

　　建议：不宜以零食代替早餐，不要吃太多干食，早餐食物中应该含有足够的水分。

 

　　雷区五：边走边吃

　　食单：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

　　点评：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；街头食品往往存在卫生隐患。

　　建议：注意卫生，买回家或单位吃。不要在路上吃早餐。

 

　　雷区六：“营养”早餐

　　食单：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，没有“营养价值不高”的主食。

　　点评：碳水化合物对人体极为重要，长期不吃主食，会造成营养不良。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

　　建议：增加面包、馒头等主食，可以使人体得到足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。