生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。

生酮饮食减肥效果好的秘诀，在于天天吃得过于油腻以致参与者们胃口不佳、越吃越少，因此，每天摄入的总能量减少，体重也随之减少。

用脂肪来替换碳水化合物（米面糖），身体消耗完葡萄糖后，慢慢开始燃烧脂肪，给自己身体供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。当身体进入生酮状态后，产生的酮体可以给身体供能，也可以给大脑供能，你精力更好，状态更佳，注意力更加集中，大脑运转能力全面升级。

生酮饮食要怎么吃？

根据个人的需求喝身体的状况，找出合适自己的饮食方式。

1.标准：低碳水，适量蛋白质，高脂肪饮食，脂肪超过70%，蛋白质20%，碳水化合物10%以下（甚至5%）。

2.周期性：类似碳水循环，如，一周之内，5天严格控制碳水，其他两天，摄入一定量的碳水。

3.针对性：也是高强度力量训练爱好者的需求，平时都限制碳水，只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。

4.高蛋白：就是适量的增加蛋白质的摄入量，脂肪稍微少一点，比如说，60%的脂肪，35%的蛋白质，5%的碳水化合物，对于有增肌需求的人来说，可能比较合适。

总之，生酮是低碳饮食的一种，碳水化合物是一定要严格限制的，至于蛋白质的量多少，可以根据自己的需求，适当调整。

生酮饮食不能吃什么？

1.含糖食物：含糖饮料，果汁，甜品，蛋糕，冰淇淋，糖果等。

2.粉类主食：小麦，大米，面食，等其他谷物。

3.水果：几乎所有含糖高的水果，除了蓝莓等一小部分水果。

4.豆类或豆类：豌豆，芸豆，扁豆，鹰嘴豆等。

5.根蔬菜和块茎：土豆，红薯，山药，莲菜，胡萝卜等

6.低脂肪加工食品：这些低脂类高度加工的食品，通常碳水化合物很高。

7.不健康的脂肪：限制您摄入的精炼的植物油，反式脂肪。

8.酒精：大部分酒精含有碳水化合物，许多酒精饮料，会使您离开生酮状态。

生酮饮食能吃什么？

1.肉类：鸡肉等家禽肉，猪肉等红肉，鱼肉，牛排，培根。

2.高脂肪鱼：如三文鱼，鳟鱼，金枪鱼和鲭鱼。

3.鸡蛋：最好是野生饲养，富含欧米茄3的全蛋。

4.黄油和奶油：尽可能寻找草饲的黄油。就是用吃草长大的牛生产出来的牛奶做成的黄油。

5.奶酪：未加工的奶酪（干酪，奶油等）。

6坚果和种子：杏仁，核桃，亚麻籽，南瓜籽等

7.健康油：主要是特级初榨橄榄油，椰子油和鳄梨油，动物油。

8.低碳类素蔬菜：大多数绿色蔬菜，比如说，适量的西红柿，辣椒，黄瓜等。

9.调味品：您可以使用盐，胡椒和各种健康的香草和香料，无糖类酱料。

10.甜味剂：一般甜味剂都不推荐，公认最好的甜味剂就是甜菊糖，健康有效，想吃甜食就加入这个即可，也可以加入咖啡中。

 

超视立温馨提醒：

所有从高碳饮食切换到低碳的人，都要有一个过度的过程，一点一点减少碳水的比例，让身体慢慢适应。如果你瞬间从高碳水到低碳饮食，很可能会出现比较强烈的不适感。不适感，一般十天半个月就消失了。如果还是有问题，建议去检查下身体。